Franciacorta Brut

Barboglio de Gaioncelli
€ 60

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: In acciaio.
• Uvaggio: Chardonnay, Pinot Bianco
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Naso leggiadro di glicine, agrumi, melone, pesca e pane.
• Gusto: Morbido, di sottile effervescenza, trama fruttata e delicata vena sapida che sottolinea ritorni agrumati.

Prosecco Brut

Casa Gheller
40 €

• Denominazione: DOC
• Affinamento:  In Acciaio
• Uvaggio: Glera
• Gradazione: 11%
• Olfatto: Al bouquet è fruttato e floreale con note di mela golden matura e piccoli fiori di montagna.
• Gusto: Al gusto è secco, fresco e sapido con retrogusto fruttato e armonico.

Elly Brut Rosè

I Filarini
44 €

• Denominazione: DOC
• Tipologia: Metodo Classico
• Affinamento: In Acciaio
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Fine e fragrante, con note di fragolina di bosco, melagrana e rosa, arricchite da sfumature di crosta di pane e lievito.
• Gusto: Secco e fresco, con bollicina fine e cremosa, buona sapidità e una vena acida che dona equilibrio e slancio. Finale elegante e fruttato.

Roero Arneis “Cayega”

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 50

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Arneis
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Profumi intensi di pera e pesca bianca, seguiti da pietra focaia.
• Gusto: In bocca si può godere della sua splendida struttura, della freschezza e delle note fruttate, floreali e minerali, insomma della sua armonicità.

Riesling “Campofranco”

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 50

• Denominazione: DOC
• Affinamento: 18 mesi in bottiglia
• Uvaggio: Riesling
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Intenso, minerale caratteristico, con sentori di mela verde e fori appassiti, speziato.
• Gusto: In bocca sè ecco e fresco, elegante, sapido, vivo e piacevole, con una bella vena acida e grande personalità.

Chardonnay

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 33

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Chardonnay
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Intenso e fine, con eleganti note fruttate di mela gialla e pesca bianca, accompagnate da sfumature floreali di acacia e leggere note di crosta di pane e nocciola tostata, tipiche della maturazione in legno. Mineralità presente e ben integrata.
• Gusto: Al palato è secco e armonico, fresco e sapido, con una buona struttura. La vena acida dona vivacità e slancio, mentre la persistenza è lunga, con richiami agrumati e una chiusura leggermente burrosa che ne sottolinea la complessità e la tipicità.

Chardonnay

Alessio Komjanc
Friuli Venezia Giulia
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Chardonnay
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Al naso emerge la frutta esotica ananas e frutto della passione , seguiti da mela e pera e fiori bianchi.
• Gusto: Gusto secco, buona acidità, bevuta non impegnativa dal buon equilibrio.

Pinot Grigio

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Pinot Grigio
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Profumi abbastanza intensi di fiori e frutti a pasta gialla, ginestra e pesca, litchi e pompelmo.
• Gusto: Al palato si notano una buona struttura e una discreta sapidità, mantenendo profumi eleganti.

Ribolla Gialla

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Ribolla Gialla
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Profumi floreali delicati di biancospino, margherite da prato, note di frutta ancora non mature e agrumi dolci.
• Gusto: Gusto secco, dalla grande acidità e sapidità, bevuta piacevole e non complicata, dal finale amarognolo.

Sauvignon

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 36

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Sauvignon
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Profumo caratteristico e fruttato, ricorda la foglia di pomodoro, il fiore di sambuco e la pesca.
• Gusto: Al palato si rivela asciutto con note agrumate, grande espressione aromatica e di notevole struttura.

Traminer Aromatico

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Traminer Aromatico
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Ha un profumo intenso, dall’aroma caratteristico ed elegante che ricorda i petali di rosa e di violetta.
• Gusto: AI sapore è morbido, pieno, aromatico, distinto.

Sauvignon

Vigna Petrussa
Friuli – Venezia Giulia
€ 40

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Sauvignon
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Intenso e persistente, con sentori di pesca a pasta bianca salvia e foglia di pomodoro.
• Gusto: Pieno, intenso e vellutato.

Sauvignon “Vulcaia”

Inama
Veneto
€ 58

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In Acciaio
• Uvaggio: Sauvignon
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Il profumo è intenso, con note di frutta esotica, agrumi e sentori che richiamano la pietra focaia.
• Gusto: Al palato, è fresco e sapido, con una piacevole acidità e una lunga persistenza.

Pinot Grigio

Il Canovino
Veneto
€ 45

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In Acciaio
• Uvaggio: Pinot Grigio
• Gradazione: 12%
• Olfatto: Profumo fruttato, ampio, fine, elegante, tipico del Pinot Grigio.
• Gusto: Sapore asciutto, morbido, fresco e fruttato.

Passerina “Villa Angela”

Velenosi
Marche
€ 40

• Denominazione: IGT
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Passerina
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Sentori floreali di biancospino, tiglio, agrumi come pompelmo, poi pera e erbe aromatiche.
• Gusto: Pieno, pulito, di piacevole vena sapida e ritorni fruttati percepiti al primo naso.

Pecorino “Villa Angela”

Velenosi
Marche
€ 40

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Pecorino
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Gradevole al naso, si apre su note floreali di biancospino, fiori d#acacia e gelsomino, per poi proseguire con richiami alla frutta tropicale e agli agrumi, e chiudere con ricordi di erbe aromatiche.
• Gusto: In bocca è fresco e ben bilanciato, scorrevole e di buona persistenza.

Verdicchio “Villa Angela”

Velenosi
Marche
€ 40

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Verdicchio
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Il naso è floreale e fruttato, caratterizzato da sentori di ginestra, pesca e nespola, poi seguiti da una bella impronta minerale e calcarea, e da ultimo arricchiti da richiami vegetali e da sfumature di erbe aromatiche.
• Gusto: Equilibrato e corposo il sorso, sapido e fresco, di buona persistenza e piacevolmente amarognolo nel finale.

Grechetto

Violati
Umbria
€ 35

• Denominazione: IGT
• Affinamento: In accio
• Uvaggio: Grechetto
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, si è pervasi dalle note agrumate come pompelmo e bergamotto.
• Gusto: Inizialmente, al palato risulta delicato e armonico. Successivamente, pervade con gusti che ne richiamano i profumi, per lasciare spazio al lungo finale con un leggero tocco amarognolo tipico del vitigno.

Malvasia

Violati
Umbria
€ 40

• Denominazione: IGT
• Tipologia: Vino Bianco Macerato
• Affinamento: In cemento
• Uvaggio: Malvasia di Candia aromatica
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso ha note fresche e decise di pesca e cedro per poi continuare con sfumature floreali.
• Gusto: In bocca fresco ed intenso, si ritrovano le stesse note olfattive, lungo nel finale e decisamente persistente si conclude con una nota piacevolmente astringente.

Frascati Superiore “Filiae”

Borgo del Cedro
Lazio
€ 33

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Malvasia del Lazio 69% – Malvasia di Candia 26% – Greco 5%
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Al naso è Elegante con note oflattive di frutti a polpa bianca ed erbe officinali.
• Gusto: In bocca è Equilibrato e sapido.

Malvasia Puntinata “Topho”

Borgo del Cedro
Lazio
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Malvasia del Lazio
• Gradazione: 12,5%
• Olfatto: Al naso spiccano fuori gialli e macchia mediterranea.
• Gusto: In bocca è elegante e persistente.

Fiano del Sannio “Anafriis”

Nifo
Campania
€ 40

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Fiano del Sannio
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Bouquet di profumi che evocano il mais, la mandorla amara, i fiori gialli e bianchi, insieme al miele di acacia, creando un aroma fresco e fruttato che delizierà i tuoi sensi.
• Gusto: In bocca ti avvolge con un sapore avvolgente e persistente, sottolineato da una piacevole nota sapida.
  

Falanghina del Sannio “Fluusa”

Nifo
Campania
€ 40

• Denominazione: DOC
• Tipologia: In acciaio
• Affinamento: In bottiglia per circa 3 mesi
• Uvaggio: Falanghina del Sannio
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, rivela profumi avvolgenti di frutta bianca, litchi e un delicato tocco di zucchero a velo, accompagnati da sottili note di erbe aromatiche che conferiscono un’eleganza e una complessità straordinarie.
• Gusto: In bocca, il vino offre un’incredibile mineralità, con chiare note di frutta gialla come pesca e albicocca, completate da una nota sapida che lo rende persistente e raffinato. FLUUSA offre un equilibrio perfetto tra freschezza e complessità.

Greco del Sannio “Geneta”

Nifo
Campania
€ 40

• Denominazione: DOC
• Tipologia: Vino Bianco Biologico
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Greco del Sannio
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, si rivelano chiaramente le note di frutta matura, come il melone giallo e l’albicocca, accompagnate da un delicato sentore di camomilla e sfumature vegetali. C’è anche un tocco affumicato che aggiunge freschezza e complessità all’aroma complessivo.
• Gusto: n bocca mostra il suo carattere deciso, con una trama tannica distintiva che è tipica del vitigno Greco.

Riesling Terre d’Abruzzo

Di Sipio
Abruzzo
€ 40

• Denominazione: IGT
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Riesling
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Naso grande raffinatezza: floreale, agrumato e minerale.
• Gusto: Palato prorompente e teso, vibrante nella sequenza scandita dal procedere della salinità e della freschezza che giocano con la componente alcolica.

Pecorino Terre d’Abruzzo

Di Sipio
Abruzzo
€ 35

• Denominazione: IGT
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Pecorino
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Naso accattivante il bouquet olfattivo che snocciola in sequenza rosa canina e frutta tropicale, erbe mediterranee e balsamiche.
• Gusto: In bocca esprime la propria personalità e bilanciamento perfetto tra sapidità e morbidezza. Finale avvolgente ed elegante supportato da corpo e fragranza.

Karmis

Contini
Sardegna
€ 38

• Denominazione: IGT
• Affinamento: In acciaio e in vasche di cemento vetrificato
• Uvaggio: Vernaccia 70%, Vermentino 30%
  
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Note di cedro, ananas e fiori bianchi.
• Gusto: Morbido e beverino, di buona sapidità e freschezza e finale aromatico.

Langhe “Cereja”

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 45

• Denominazione: DOC
• Affinamento: 6 mesi in acciaio
• Uvaggio: 85% Nebbiolo, 15% Barbera
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Al naso ha una nota vegetale intensa, sa di fiori freschi, con una lieve speziatura.
• Gusto: Al palato è fresco e minerale.

Aglianico del Tiburno “Ma’rosa”

Nifo
Campania
€ 40

• Denominazione: DOCG
• Tipologia: Vino Rosato Biologico
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Aglianico del Taburno
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Profumi di rosa e frutti rossi.
• Gusto: Al palato, si distingue per la sua acidità equilibrata e una nota salmastra che evoca il mare.

Negroamaro “Rosàlbore”

San Pancrazio
Puglia
€ 35

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Negroamaro
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, offre un bouquet intenso e ampio, caratterizzato da note floreali e di frutta rossa, come fragola, lampone e ciliegia.
• Gusto: Al palato, risulta pieno e morbido, con un perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità. Il gusto fine si distingue per la persistenza delle sue note aromatiche, offrendo un’esperienza gustativa duratura e armoniosa.

Barbaresco Riserva “Cascina Bordino”

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 70

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: Minimo 50 mesi di cui 9 in botti di rovere
• Uvaggio: Nebbiolo
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Intenso, con aromi di rosa selvatica, di viola e frutta rossa matura accompagnati da note speziate ed eteree.
• Gusto: Elegante, complesso, ricco di frutto e pieno, esprime con grazia tannini fitti e setosi. Di grande bevibilità ed equilibrio.

Barbera d’Alba

Tenuta Carretta
Piemonte
€ 38

• Denominazione: DOC
• Affinamento: 4 mesi in botte
• Uvaggio: Nebbiolo
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Intenso e vinoso, con note di frutti rossi maturi, ciliegia e prugna, accompagnate da leggere sfumature speziate.
• Gusto: Secco e morbido, con buona freschezza e struttura, piacevolmente sapido e avvolgente, con finale fruttato e persistente.

Cabernet Franc

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 36

• Denominazione: DOC
• Affinamento: in acciaio
• Uvaggio: Cabernet Franc
• Gradazione: 13%
• Olfatto: L’aroma è intenso, erbaceo e prevale sulle note fruttate.
• Gusto: Il sapore è pieno e deciso.

Merlot

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 36

• Denominazione: DOC
• Affinamento: in acciaio
• Uvaggio: Merlot
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Il profumo che rivela note di ciliegie mature, frutti di sottobosco, mirtillo è gradevole e caratteristico.
• Gusto: Ricco di corpo, ben strutturato con notevole persistenza finale.

Pinot Nero

Alessio Komjanc
Friuli – Venezia Giulia
€ 38

• Denominazione: DOC
• Affinamento: in acciaio
• Uvaggio: Pinot Nero
• Gradazione: 13%
• Olfatto: Profumo personalissimo di frutta di sottobosco, tra cui la fragola matura e il lampone.
• Gusto: Al palato si presenta giustamente tannico, armonico, vellutato.

Bolgheri Rosso “Il Bruciato”

Antinori – Tenuta Guado al Tasso
Toscana
8€ 0

• Denominazione: DOC
• Affinamento: in barrique
• Uvaggio: Cabernet sauvignon 38%, cabernet franc 22%, merlot 19%, syrah 15%, petit verdot 6%
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Al naso dominano intense note di frutti rossi maturi, seguite da piacevoli sentori di spezie dolci. 
• Gusto: Al palato il vino risulta equilibrato, armonioso e avvolgente, caratterizzato da una trama tannica sinuosa ed avvolgente.

Tignanello 2012

Antinori
Toscana
€ 265

• Denominazione: IGT
• Affinamento: 12-14 mesi in botti di rovere francese e ungherese
• Uvaggio: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Al naso, offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, spezie e sentori di vaniglia.
• Gusto: In bocca, è equilibrato e persistente, con tannini morbidi e un finale elegante.

Brunello di Montalcino

Banfi
Toscana
€ 60

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: Botti di rovere francese e Barrique di rovere francese
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 15%
• Olfatto: Ampio bouquet di frutta rossa in confettura, spezie dolci, sottobosco e richiami eterei.
• Gusto: Corposo, profondo, morbido, intenso e persistente.

Brunello di Montalcino Riserva “Poggio all’Oro”

Banfi
Toscana
€ 190

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: Botti di rovere francese
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Avvolgente e molto intenso, di fiori rossi appassiti, sottobosco, frutta rossa, erbe balsamiche e spezie dolci.
• Gusto: Energico, robusto e strutturato, dotato di freschezza e sapidità, con lunga persistenza fruttata.

Brunello di Montalcino Riserva “Poggio alle Mura”

Banfi
Toscana
€ 90

• Denominazione: DOC
• Affinamento: In tini composti da acciaio e legno
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 15,5%
• Olfatto: Fresco e fruttato, con note di ciliegia, viola, frutti di bosco e liquirizia.
• Gusto: Morbido, rotondo, fresco, sapido e di buona lunghezza.

Brunello di Montalcino

Biondi Santi – Tenuta Greppo
Toscana
€ 250

• Denominazione: IGT
• Affinamento: 36 mesi in botte di rovere di Slavonia
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, esprime un bouquet complesso ed etereo con note di frutti rossi, spezie, cuoio e tabacco.
• Gusto: Al palato, è ricco e strutturato, con tannini nobili e un finale persistente.

Brunello di Montalcino 2020

Fanti
Toscana
€ 90

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: Barrique, Botte di rovere
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 15%
• Olfatto: Bouquet fragrante e morbidamente caratterizzato da bacche rosse, violette, ibisco, sostenuto da fini note minerali.
• Gusto: In bocca è abbastanza rotondo, fondente ed equilibrato, stile molto classico, contorni morbidi.

Rosso di Montalcino 2020

Fanti
Toscana
€ 52

• Denominazione: DOC
• Affinamento: Barriques di rovere francese
• Uvaggio: Sangiovese
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Bouquet complesso che intreccia ciliegia, prugna, vaniglia, caffè e tabacco.
• Gusto: Al palato è ampio, fresco, equilibrato, con una grande persistenza.

Brunello Montalcino 2017

Talenti
Toscana
€ 160

• Denominazione: DOCG
• Affinamento: Botti di rovere di Slavonia
• Gradazione: 14,5%
• Olfatto: Ampio bouquet al naso, leggermente speziato.
• Gusto: In bocca è pieno, morbido vellutato e intenso. I tannini sono eleganti e dolci.

Merlot “Plenilunio”

La Luna del Casale
Lazio
€ 42

• Denominazione: IGP
• Affinamento: In acciaio
• Uvaggio: Merlot
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Olfatto di buona finezza e intensità, il sapore è asciutto, pieno, giustamente tannico.
• Gusto: Vino che colpisce per la particolare morbidezza dei suoi tannini e per la straordinaria freschezza aromatica.

Montepulciano d’Abruzzo 2015

Emidio Pepe
Abruzzo
€ 76

• Denominazione: DOC
• Tipologia: Vino Rosso Naturale
• Affinamento: 24 mesi in vasca di cemento
• Uvaggio: Montepulciano
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Al naso sprigiona profumi di frutta rossa matura, spezie dolci e note terrose.
• Gusto: Al palato è un vino di grande struttura, con tannini morbidi e un finale persistente.

Aglianico del Taburno “Pontius”

Nifo
Campania
€ 45

• Denominazione: DOCG
• Tipologia: Vino Rosso Biologico
• Affinamento: Macerazione 30 giorni
• Uvaggio: Aglianico
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, ti cattureranno le note balsamiche, la rosa rossa, il pepe macinato, e le sfumature di prugna e ciliegia, regalando un bouquet fresco e speziato con una piacevole vena fruttata.
• Gusto: In bocca, troverai una frutta matura vibrante, un equilibrio perfetto e tannini vellutati.

Camaiola – Barbera del Sannio “Sakar”

Nifo
Campania
€ 40

• Denominazione: DOC
• Tipologia: Vino Rosso Biologico
• Affinamento: 12 mesi barrique e 12 mesi acciao
• Uvaggio: Camaiola
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso, è un’esplosione di sentori che vanno dai fiori freschi (rosa, violetta, geranio) alla frutta fresca e croccante (prugna, arancia sanguinella, ribes).
• Gusto: La bevuta è piacevole e leggera, invitandoti a berlo nuovamente. Il tannino non invadente lo rende perfetto da servire anche a una temperatura più bassa.

Negroamaro “Ausilio”

Calitro
Puglia
38 €

• Denominazione: IGP
• Affinamento: Barrique di rovere
• Uvaggio: Negroamaro
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Al naso è ampio e speziato, con sentori di marmellata di lampone e frutti di bosco.
• Gusto: Elegante, rotondo, pieno ed equilibrato. Molto lungo il finale.

Primitivo di Manduria

Calitro
Puglia
45 €

• Denominazione: DOP
• Affinamento: Barrique americane e francesi
• Uvaggio: Primitivo
• Gradazione: 14%
• Olfatto: Al naso è avvolgente, intenso, di ciliegia matura e amarena, piacevolmente speziato.
• Gusto: Morbido calore di Primitivo entra in bocca dolce e sapido, bilanciato con finale persistente

Syrah “Sìira”

Barbadoro
Sicilia
40 €

• Denominazione: IGT
• TAffinamento: Barrique di rovere
• Uvaggio: Syrah
• Gradazione: 13,5%
• Olfatto: Fine, speziato, sentori di piccoli frutti rossi.
• Gusto: Secco, tannini vellutati, morbido ben equilibrato.