Dom Pérignon Champagne

LA MAISON DOM PÉRIGNON – CHAMPAGNE – GRAND-EST
FRANCIA
€ 350

• Uve: PINOT NERO CHARDONNAY
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Al naso è completo e volubile, un intreccio di fiori e frutti, seguiti da note vegetali e minerali. Il bouquet è tattile, un invito discreto a seguire nuance di fiori bianchi, contornata dalla dolcezza dell’albicocca e della mirabella, per poi raggiungere il rabarbaro, menta e pepe bianco. Al palato è energico e vibrante, perlage elegante e tonico. Il finale converge in note acide e amare, restringendosi in note speziate e piccanti di zenzero, tabacco e aromi tostati.
• The nose is full and volatile, a blend of flowers and fruit, followed by vegetal and mineral notes. The bouquet is tactile, a discreet invitation to follow nuances of white flowers, surrounded by the sweetness of apricot and mirabelle plum, then reaching rhubarb, mint and white pepper. On the palate, it is energetic and vibrant, with an elegant and tonic perlage. The finish converges in acidic and bitter notes, narrowing into spicy and pungent notes of ginger, tobacco and toasted aromas.

Veuve Clicquot Champagne

LA MAISON VEUVE CLICQUOT – CHAMPAGNE – GRAND-EST
FRANCIA
€ 110

• Uve: 50% PINOT NERO 35% CHARDONNAY 15% PINOT MEUNIER
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Giallo paglierino luminoso, dal perlage fine e persistente. Al naso esprime note fruttate impreziosite da sentori di brioche e vaniglia. Delicato e deciso al tempo stesso, al palato esprime grande freschezza in un contesto di ottimo equilibrio. Impeccabile, chiude con un finale di buona pulizia.
• Bright straw yellow colour with a fine, persistent perlage. The nose reveals fruity notes enhanced by hints of brioche and vanilla. Delicate yet decisive on the palate, it expresses great freshness in a context of excellent balance. Impeccable, it closes with a clean finish.

Moët & Chandon Champagne

LA MAISON MOËT & CHANDON – CHAMPAGNE – GRAND-EST
FRANCIA
€ 100

• Uve: PINOT NOIR 40%, PINOT MEUNIER 40%, CHARDONNAY 20%
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Al naso sprigiona un bouquet intenso e fruttato, con note di mela verde, pera e agrumi, accompagnate da delicate sfumature floreali e di brioche. Al palato è elegante e armonioso, con un perlage fine e persistente. Il gusto è fresco e vivace, con un finale piacevolmente lungo e sapido.
• Bright straw yellow colour with golden reflections. The nose reveals an intense and fruity bouquet, with notes of green apple, pear and citrus fruits, accompanied by delicate floral and brioche nuances. On the palate, it is elegant and harmonious, with a fine and persistent perlage. The taste is fresh and lively, with a pleasantly long and savoury finish.

Ferrari Brut Trento Doc

TRENTINO ALTO ADIGE
TRENTO
€ 70

• Uve: CHARDONNAY
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Brioso giallo paglierino acceso. Il perlage è fine e persistente. Bouquet fresco e intenso, con un’ampia nota fruttata di mela golden matura, fiori bianchi e una delicata fragranza di lievito, conferita dai 20 mesi di affinamento in bottiglia. Armonico ed equilibrato, con un lieve fondo di frutta matura e piacevoli sensazioni di crosta di pane.
• Bright straw yellow colour. Fine and persistent perlage. Fresh and intense bouquet, with ample fruity notes of ripe golden apple, white flowers and a delicate yeast fragrance, imparted by 20 months of ageing in the bottle. Harmonious and balanced, with a slight hint of ripe fruit and pleasant sensations of bread crust.

Biancovelar Cuvèe Brut

CANTINA CDF WINERY – FRANCENIGO (TV)
VENETO
€ 35

• Uve: BLEND DA SELEZIONE DI UVE BIANCHE
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino, perlage fine, intenso, elegante, floreale e fresco, con una acidità piacevole, spuma fine e persistente.
• Straw yellow colour, fine perlage, intense, elegant, floral and fresh, with pleasant acidity and fine, persistent foam.

Berlucchi Cuvée Imperiale Brut

CANTINA CDF WINERY – FRANCENIGO (TV)
VENETO
€ 60

• Uve: BLEND DA SELEZIONE DI UVE BIANCHE
• Gradazione alcolica: 11%
• Olfatto: Colore giallo paglierino, perlage fine, intenso, elegante, floreale e fresco, con una acidità piacevole, spuma fine e persistente.
• Straw yellow colour, fine perlage, intense, elegant, floral and fresh, with pleasant acidity and fine, persistent foam.

Roero Arneis Docg Magia

CANTINA FRANCONE (CN)
PIEMONTE
€ 40

• Uve: ARNEIS
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet complesso, con note floreali, camomilla, ginestra, frutti tropicali, pompelmo, pera. Il gusto è pieno, vellutato, fruttato, con buona freschezza e persistenza.
• Straw yellow color with golden reflections. Complex bouquet, with floral notes, chamomile, broom, tropical fruits, grapefruit, pear. The taste is full, velvety, fruity, with good freshness and persistence.

Chardonnay IGP

AZ. AGRICOLA TERRE DI GER – PRAVISDOMINI (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: CHARDONNAY
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Vino dal colore giallo paglierino. Al naso presenta tipici sentori floreali di acacia e marcate note di frutta tropicale. Morbido di media struttura, con un retrogusto di ananas e pesca.
• Straw yellow in colour. The nose reveals typical floral hints of acacia and marked notes of tropical fruit. Soft and medium-bodied, with an aftertaste of pineapple and peach.

Sauvignon Blanc IGP

AZ. AGRICOLA TERRE DI GER – PRAVISDOMINI (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: SAUVIGNON BLANC
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Vino dal colore giallo paglierino, con eleganti sentori agrumati di mandarino misti a note erbacee di salvia e foglia di pomodoro. Gusto fresco e sapido, di media struttura e con tipico retrogusto fruttato di pesca. Con la sua complessità di profumi e aromaticità è un vino estremamente versatile.
• A straw-yellow wine with elegant citrus notes of mandarin mixed with herbaceous hints of sage and tomato leaf. Fresh and savoury on the palate, medium-bodied with a typical fruity peach aftertaste. With its complex bouquet and aromatic qualities, this is an extremely versatile wine.

Pinot Grigio DOP

AZ. AGRICOLA TERRE DI GER – PRAVISDOMINI (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 33

• Uve: PINOT GRIGIO
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Vino dal colore giallo paglierino con riflessi ramati, piacevole e intenso, con sentori floreali di gelsomino e note fruttate di mela. Fresco, di media struttura, con un piacevole retrogusto agrumato.
• A straw yellow wine with coppery highlights, pleasant and intense, with floral hints of jasmine and fruity notes of apple. Fresh, medium-bodied, with a pleasant citrus aftertaste.

Traminer AROMATICO DOC

CANTINA RAUSCEDO – RAUSCEDO (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: BLEND DA SELEZIONE DI UVE BIANCHE
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Dall’aroma intenso e speziato ricorda note di rosa, pesca gialla e ananas. Morbido ed equilibrato con retrogusto persistente e grande corpo.
• Straw yellow colour with golden reflections. Its intense, spicy aroma is reminiscent of rose, yellow peach and pineapple. Soft and balanced with a persistent aftertaste and great body, corpo.

Frascati Docg Superiore BIO

CANTINA SAN MARCO – FRASCATI (RM)
LAZIO
€ 33

• Uve: MALVASIA DI CANDIA – MALVASIA DEL LAZIO – TREBBIANO TOSCANO
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino intenso. Sentori eleganti, fruttati e floreali di ginestra e gelsomino. Gusto fresco, sapido, ben equilibrato.
• Intense straw yellow colour. Elegant, fruity and floral aromas of broom and jasmine. Fresh, savoury and well-balanced flavour.

Grillo Doc Sicilia Bianco Gri BIO

ROCCHE DELLA SALA – PARTANNA (TP)
SICILIA
€ 35

• Uve: GRILLO
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Colore giallo paglierino intenso. Bouquet floreale con note di gelsomino e fiori bianchi. Fruttato con note di pesca gialla, ananas e agrumi. Gusto gradevolmente fresco, minerale, morbido, equilibrato e persistente.
• Intense straw yellow colour. Floral bouquet with notes of jasmine and white flowers. Fruity with notes of yellow peach, pineapple and citrus. Pleasantly fresh, mineral, soft, balanced and persistent taste.

Vermentino di Gallura Docg “Renadoro”

VIGNETI ZANATTA – OLBIA (SS)
SARDEGNA
€ 40

• Uve: VERMENTINO
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Colore giallo paglierino con riflessi verdi. Profumo intenso, complesso, floreale. Gusto secco, sapido, morbido, equilibrato e ben strutturato.
• Straw yellow colour with green reflections. Intense, complex, floral aroma. Dry, savoury, smooth, balanced and well-structured flavour.

Cerasuolo d’Abruzzo Doc JAVA BIO

AZ. VIGNAMADRE – ORTONA (CH)
ABRUZZO
€ 35

• Uve: MONTEPULCIANO D’ABRUZZO 100%
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Rosato tenue con brillanti sfumature violacee. Intensi profumi fruttati si fondono con delicate note floreali e nuances di banana. Di buona struttura è avvolgente, morbido e di buona persistenza.
• Straw yellow color with golden reflections. Complex bouquet, with floral notes, chamomile, broom, tropical fruits, grapefruit, pear. The taste is full, velvety, fruity, with good freshness and persistence.

Lambrusco Mantovano IGP Amabile Il Conte

CANTINE GIUBERTONI (MN)
LOMBARDIA
€ 25

• Uve: 85% SALAMINO, 15 % VIADANESE
• Gradazione alcolica: 9,5%
• Olfatto: Colore rubino intenso con evidenti riflessi violacei. Intensi sentori floreali con spiccate note di viola mammola, mora selvatica e marasca. L’effervescenza fa da padrona, il gusto di frutta rossa e la morbidezza invitano a sorseggiare di nuovo questo Lambrusco.
• Intense ruby color with evident violet reflections. Intense floral scents with strong notes of sweet violet, wild blackberry and marasca cherry. The effervescence reigns supreme, the red fruit flavor and softness invite you to sip this Lambrusco again.

Merlot IGP

AZ. AGRICOLA TERRE DI GER – PRAVISDOMINI (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: MERLOT 100%
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Note intense di frutti rossi come prugna e lampone. Morbido, di media struttura e lievemente tannico; lascia al palato un piacevole retrogusto di frutta rossa matura.
• Intense notes of red fruits such as plum and raspberry. Soft, medium structure and slightly tannic; leaves a pleasant aftertaste of ripe red fruit on the palate.

Cabernet Franc DOP

AZ. AGRICOLA TERRE DI GER – PRAVISDOMINI (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: CABERNET FRANC 100%
• Gradazione alcolica: 13,5%
• Olfatto: Vino dal colore rosso rubino. Ai tipici sentori erbacei si mescolano profumi di frutti di bosco. In bocca fresco e di media struttura, lievemente astringente con un tipico retrogusto balsamico.
• Ruby red wine. The typical herbaceous scents are mixed with aromas of berries. Fresh and medium-bodied in the mouth, slightly astringent with a typical balsamic aftertaste.

Refosco Doc dal Peduncolo Rosso

CANTINA RAUSCEDO – RAUSCEDO (PN)
FRIULI VENEZIA GIULIA
€ 35

• Uve: REFOSCO
• Gradazione alcolica: 12,5%
• Olfatto: Colore rosso rubino con riflessi violacei. Aroma di frutta rossa, note di sottobosco. Dal gusto pieno, voluminoso, con tannini fitti ed integrati in una dolce nota fruttata.
• Ruby red color with purple reflections. Aroma of red fruit, notes of undergrowth. Full-bodied, voluminous taste, with dense tannins integrated into a sweet fruity note.

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

AZ. AGR. LENOTTI (VR)
VENETO
€ 75

• Uve: CORVINA 60%, RONDINELLA 30%, MOLINARA 10%
• Gradazione alcolica: 15,5%
• Olfatto: Colore rosso granato intenso. Profumo etereo intenso con sentori di legno pregiato. Sapore pieno, vellutato e con finale ammandorlato. Affinamento: in botti di legno di rovere.
• Intense garnet red color. Intense ethereal perfume with hints of fine wood. Full, velvety flavor with an almond finish. Ageing: in oak barrels.

Ripasso Valpolicella DOC Superiore

CANTINE DI ORA
VENETO
€ 45

• Uve: CORVINA, RONDINELLA, CORVINONE
• Gradazione alcolica: 14%
• Olfatto: Queste uve vengono sottoposte alla tecnica del “Ripasso” con conseguente affinamento in botte che conferisce maggior struttura, alcolicità e rotondità. Colore rosso carico, con riflessi granati. Profumo intenso e persistente con sentori di ciliegia e frutti di bosco. Sapore pieno e armonico.
• These grapes are subjected to the “Ripasso” technique with consequent barrel aging which gives greater structure, alcohol content and roundness. Deep red color, with garnet reflections. Intense and persistent aroma with hints of cherry and berries. Full and harmonious flavour.

Chianti Docg “Coppiere”

CANTINA COPPIERE (FI)
TOSCANA
€ 30

• Uve: SANGIOVESE.
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Colore rosso rubino. Profumo intenso, vinoso e fruttato. Sentori floreali con gusto morbido e leggermente tannico. Buona struttura.
• Ruby red color. Intense, vinous and fruity aroma. Floral hints with a soft and slightly tannic taste. Good structure.

Roma Doc Rosso Villa Conti

CANTINA SAN MARCO – FRASCATI (RM)
LAZIO
€ 28

• Uve: MONTEPULCIANO, CESANESE
• Gradazione alcolica: 13%
• Olfatto: Colore rosso rubino intenso. Al naso bouquet esteso, intenso ed elegante. Gusto fresco, rotondo e persistente.
• Intense ruby red color. On the nose, an extensive, intense and elegant bouquet. Fresh, round and persistent taste.